A gyümölcsöket a napi étkezésben kellő arányban kell alkalmazzuk az egészség érdekében. Ha annak aránya jelentős, akkor gyümölcskúrát végzünk.

Noha a vegán étkezést a legtöbben még ma is csak egy rendkívül szigorú, extrém életmódnak tartják, egyre több táplálkozástudós vallja, hogy ha jól tervezzük meg, ez lehet a legegészségesebb táplálkozási forma.  „A jól felépített vegán étrend minden szükséges tápanyagot tartalmaz, emellett pedig számos betegség megelőzésére alkalmas” – vélekedett Vandana Sheth, a kaliforniai Rancho Palos Verdes […]